Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Deeg voor manti in kokend water met boter

Deeg voor manti in kokend water met boter

0
1143
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 158,4 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 15 minuten.
Eiwitten * 9,4 gram.
Vetten * 8,9 gram
Koolhydraten* 28,5 gram
* per 100gr. Product
Deeg voor manti in kokend water met boter
Inhoud

Een andere versie van het deeg voor manti, gekookt in kokend water met toevoeging van boter en eieren. Het deeg wordt snel gekneed, maar heeft na het kneden "rust" nodig. Het is raadzaam om het deeg minimaal een uur te laten staan ​​voordat u het in manti snijdt - het wordt elastischer, duurzamer, het is gemakkelijker uit te rollen en er is minder risico op beschadiging tijdens het koken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Giet de gespecificeerde hoeveelheid kokend water in een volumetrische kom. Voeg zout toe en meng.
stap 2 uit 5
Giet vervolgens geurloze plantaardige olie in.
stap 3 uit 5
We breken de eieren en schudden meteen goed met een vork of garde zodat de eieren een uniforme vorm aannemen zonder te worden gebrouwen.
stap 4 uit 5
Zeef tarwebloem bovenop het resulterende vloeibare mengsel. Meng met een lepel. Wanneer het al moeilijk is om met een lepel te roeren, verspreiden we de resulterende massa op tafel en kneden deze met onze handen zodat er een deegbal ontstaat die de bloem volledig opneemt. Voeg indien nodig meer bloem toe.
stap 5 uit 5
Vervolgens vormen we een deeg van het deeg, wikkelen het in huishoudfolie of plaatsen het in een zak. Laat het deeg een uur op kamertemperatuur staan. Daarna rollen we het in een dunne laag, snijden het in blanco's, wikkelen de vulling erin en vormen de manti, zoals gewoonlijk.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *