Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Deeg voor manti op mineraalwater met plantaardige olie

Deeg voor manti op mineraalwater met plantaardige olie

0
404
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 213,6 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 8 gr.
Vetten * 8,2 gram.
Koolhydraten* 65,9 gram
* per 100gr. Product
Deeg voor manti op mineraalwater met plantaardige olie
Inhoud

Mineraalwater is de ideale vloeibare basis voor zelfgemaakt manti-deeg. Er wordt een beetje plantaardige olie aan toegevoegd om het deeg zachter, elastischer te maken en uit te rollen tot een dunne laag. Water wordt medium of sterk koolzuurhoudend gebruikt en gekoeld, alleen de fles wordt geopend voordat het deeg wordt gekneed, zodat het gas behouden blijft. Het deeg op mineraalwater hoeft niet lang te worden gekneed en 15 minuten is voldoende om te rusten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Bereid allereerst, in de in het recept aangegeven hoeveelheid, alle ingrediënten voor het kneden van het deeg voor manti op mineraalwater.
stap 2 van de 7
Giet tarwebloem door een zeef in een kom om deeg te kneden.
stap 3 van de 7
Giet koud sodawater in een glas. Voeg er suiker en zout aan toe, voeg dan plantaardige olie toe en roer goed met een lepel.
stap 4 van de 7
Giet dit koolzuurhoudende mengsel vervolgens in een kom met bloem en roer met een lepel zodat de bloem alle vloeistof opneemt en het deeg één klont wordt.
stap 5 van de 7
Leg het geknede deeg op een met bloem bestoven tafel en werk het met de hand binnen 2 minuten af. Rol het deeg vervolgens uit tot een broodje, dek af met een schoon servet en laat 15 minuten rusten.
stap 6 van de 7
Na deze tijd zal het deeg een gladde en elastische textuur hebben.
stap 7 van de 7
Het deeg op mineraalwater met plantaardige olie is klaar. Je kunt manti vormen met elke vulling.
Heerlijke en geslaagde gerechten!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *