Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Deeg voor manti in melk met eieren

Deeg voor manti in melk met eieren

0
360
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 123,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 6,7 gram
Vetten * 6,8 gram
Koolhydraten* 19,3 gram
* per 100gr. Product
Deeg voor manti in melk met eieren
Inhoud

Delicaat sterk deeg voor manti. We koken het op basis van melk en eieren. Het blijkt best cool te zijn, maar na "rusten" op kamertemperatuur wordt het elastischer en comfortabeler om mee te werken. Zo'n deeg is een klassieke optie voor het maken van manti, dumplings, pasteitjes. Probeer het!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Zeef de aangegeven hoeveelheid tarwebloem in een brede kom, voeg zout toe, meng, vorm een ​​glaasje. We maken er een verdieping in. Breek het ei in de uitsparing.
stap 2 van de 6
Voeg vervolgens plantaardige olie en melk toe op kamertemperatuur. Wij mixen. Er zal zich geleidelijk een grote poederachtige kruim vormen.
stap 3 van de 6
We blijven roeren tot er een dikke massa ontstaat.
stap 4 van de 6
Vervolgens verspreiden we de resulterende massa op tafel en beginnen deze met onze handen te kneden om een ​​bal deeg te vormen. Het moet elastisch worden en niet aan je handen plakken. Voeg indien nodig meer bloem toe.
stap 5 van de 6
We vormen een rond broodje uit het deeg, doen het in een kom, bedekken het met een deksel of spannen het vast met huishoudfolie zodat het oppervlak niet uitdroogt. Laat ongeveer dertig tot veertig minuten op tafel liggen om te rijpen. Op dit moment kun je gewoon de vulling doen.
stap 6 van de 6
Daarna snijden we het deeg in stukjes, rollen elk stuk in een dunne laag. We snijden cirkels of vierkanten, wikkelen de vulling erin en vormen de manti op de gebruikelijke manier.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *