Deeg voor dumplings op kefir in een broodmachine
0
550
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
113,3 kcal
Porties
10 poort.
Kooktijd
105 minuten
Eiwitten *
6,1 gram
Vetten *
6,4 gram.
Koolhydraten*
17,4 gram
Kefir-deeg wordt terecht als het meest mals en luchtig beschouwd. Er zijn zelfs luchtbelletjes in zichtbaar, omdat het niet verstopt zit met bloem. Dumplings ervan zullen zacht en licht blijken te zijn, wat zeker iedereen zal bevallen, zonder uitzondering.
Ingrediënten
Kookproces
Giet kefir in de container van de broodmachine. Het is beter om 1,5% of 2,5% vet te nemen. Haal de kefir idealiter van tevoren uit de koelkast, zodat deze op het moment van koken warm is. Anders moet de kefir worden verwarmd, maar overdrijf het niet met het temperatuurregime. Voeg een middelgroot ei toe. Voeg zout en frisdrank toe. Je kunt ze een beetje mengen met een vork om ze beter te combineren met de bestaande massa.
