Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Deeg voor knoedels en knoedels
  4. ➠ Deeg voor dumplings op kokend water met plantaardige olie

Deeg voor dumplings op kokend water met plantaardige olie

0
1535
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 137,1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 8,2 gram.
Vetten * 7,7 gram
Koolhydraten* 24,7 gram
* per 100gr. Product
Deeg voor dumplings op kokend water met plantaardige olie
Inhoud

Het deeg voor knoedels op kokend water met plantaardige olie wordt door veel huisvrouwen erkend als het meest succesvol en handig voor op het werk. Kokend water maakt het deeg helemaal niet plakkerig en plooibaar. De dumplings plakken goed en behouden hun vorm tijdens het koken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Bereid eerst de hoeveelheid van alle ingrediënten die in het recept worden vermeld voor het maken van de dumplings.
stap 2 uit 5
Giet bloem gezeefd op een zeef in een schaal die handig is om deeg te kneden. Verzamel bloem met een glijbaan en maak een kleine kuil in het midden. Giet er zout in en breek het ei. Roer het ei meteen door met een lepel. Giet vervolgens de plantaardige olie erin.
stap 3 uit 5
Kook het water. Giet vervolgens kokend water in een dun straaltje bij de bloem met een ei en roer krachtig met een lepel zodat het ei geen tijd krijgt om te schiften.
stap 4 uit 5
Leg het deeg vervolgens op een met bloem bestoven aanrecht en kneed het deeg 10 minuten met je handen.
stap 5 uit 5
Rol het deeg gemengd in kokend water met plantaardige olie tot een broodje en laat het 5 minuten rusten. Daarna kun je het deeg uitrollen om dumplings te maken.

Veel succes met je kookkunsten!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *