huis
➠ Deeg
➠ Deeg voor knoedels en knoedels
➠ Deeg voor dumplings op kokend water met ei en plantaardige olie

Deeg voor dumplings op kokend water met ei en plantaardige olie

3567

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 295,7 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 14,4 gram

Vetten * 14,8 gram

Koolhydraten* 96,5 gram

Deeg voor dumplings op kokend water met ei en plantaardige olie

Inhoud

Het deeg voor dumplings op kokend water en met een ei blijkt zeer elastisch en van hoge kwaliteit te zijn. Het is gemakkelijk uit te rollen, het scheurt niet en de vulling valt er niet uit. Perfecte dumplings met zo'n deeg zijn gemakkelijk en snel te bereiden!

Ingrediënten

Tarwemeel 3 eetl. Water 1 eetl. Plantaardige olie 3 eetlepels Zout 0,5 theelepel

Kookproces

Neem een diepe kom en combineer het ei, de plantaardige olie en het zout erin. Meng alles goed.

Zeef de bloem met een zeef en voeg deze toe aan de eiermassa.

Breng het water aan de kook en giet het bij het deeg. Roer de massa met een vork, blijf roeren, zonder te stoppen, gedurende 2-3 minuten, zodat het water goed vermengt met de bloem.