huis
➠ Deeg
➠ Deeg voor knoedels en knoedels
➠ Deeg voor dumplings met ei en plantaardige olie

Deeg voor dumplings met ei en plantaardige olie

2292

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 270,4 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 16,1 gram

Vetten * 15,2 gram

Koolhydraten* 48,7 gram

Inhoud

Het deeg voor dumplings met ei en plantaardige olie blijkt erg lekker en smakelijk te zijn. Deze twee producten zijn het echte geheim voor het maken van hoogwaardig, elastisch deeg. Met zo'n deeg zal het gerecht geweldig worden! En koken is heel eenvoudig en snel!

Tip: Voor het deeg kun je het beste eersteklas bloem kiezen. Het bevat meer gluten, waardoor het deeg van plastic is en de dumplings niet uit elkaar vallen.

Ingrediënten

Tarwemeel 500 - 550 gram. Water 200ml. Ei 1 pc. Zout 0,5 theelepel Plantaardige olie 2 eetlepels

Kookproces

Zeef de bloem met een zeef en voeg er zout aan toe.

Nu verwarmen we het water tot ongeveer 30-40 graden, zodat de bloem zich sneller verspreidt.

Voeg water en ei toe aan bloem, kneed het deeg.

Kneed het deeg ongeveer 10 minuten zodat het voldoende elastisch is.

Dek af met folie of een handdoek zodat het deeg niet uitdroogt en laat het 30 minuten rusten. Gedurende deze tijd zijn de bloem en vloeistof volledig. Connect, waardoor het deeg niet uit elkaar valt tijdens het koken.

Eet smakelijk!