huis
➠ Deeg
➠ Deeg voor knoedels en knoedels
➠ Dumplings deeg in planetaire mixer

Dumplings deeg in planetaire mixer

6772

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 137,1 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 8,2 gram.

Vetten * 7,7 gram

Koolhydraten* 24,7 gram

Inhoud

Niet alle huisvrouwen, vooral jonge, kunnen snel een goed deeg voor knoedels kneden. Het is erg handig en snel om dit te doen in een planetaire mixer, die velen de tweede hands van de gastvrouw in de keuken noemen. Het deeg wordt glad en plakt niet aan je handen.

Ingrediënten

Tarwemeel 500 gr. Ei 2 stuks. Water 300ml. Plantaardige olie 2 eetlepels Zout 0,5 theelepel

Kookproces

Bereid eerst alle ingrediënten voor het kneden voor. Installeer het mondstuk op de mixer volgens de instructies.

Breek eieren in de mengkom, giet water, voeg zout toe en roer.

Giet vervolgens, zonder het apparaat uit te schakelen, de aangegeven hoeveelheid plantaardige olie in.

Giet de benodigde hoeveelheid bloem in de kom bij het vloeibare mengsel. Kneed het deeg volgens de tijd aangegeven in de instructies. Het is een paar minuten. Tijdens het kneedproces kun je een beetje bloem direct in de kom doen. Het geknede deeg is glad en homogeen en, belangrijker nog, plakt niet aan de handpalmen.