Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ pizza deeg
  4. ➠ Pizzadeeg zoals in Dodo pizzeria

Pizzadeeg zoals in Dodo pizzeria

1
4736
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 162,1 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 6,1 gram
Vetten * 6,2 gram.
Koolhydraten* 50 gr.
* per 100gr. Product
Pizzadeeg zoals in Dodo pizzeria
Inhoud

Bekende pizzaketens houden hun recepten vaak geheim. Maar toch is het mogelijk om mals deeg te koken zoals in de Dodo Pizzeria thuis. Let op het idee voor de perfecte basis.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Roer droge gist in een kleine hoeveelheid warm water. Laat de massa 7-10 minuten staan.
stap 2 uit 5
Zeef de bloem meerdere keren door een fijne zeef zodat het product goed verzadigd is met zuurstof.
stap 3 uit 5
We maken een kleine inkeping in het midden van de gezeefde bloem. Doe hier zout en suiker, giet er olijfolie en warm water bij. We beginnen te roeren.
stap 4 uit 5
Kneed de inhoud goed door tot je een elastisch en homogeen product krijgt.
stap 5 uit 5
Laat het deeg ongeveer 30 minuten rusten en rol het daarna dun uit. We draaien de randen omhoog en gebruiken de blanco voor verdere acties.

Vergelijkbare recepten

Opmerkingen (1) 1

toevoegen
Bohdan gisteren om 08:55
Wat een stom recept, het is niet duidelijk hoe je moet rillen, 150 ml water gieten of een kleine hoeveelheid, een glas bloem, misschien heb ik daar een glas van 1000 ml
te beantwoorden
Sitebeheer
Het is niet kritisch voor water, voor een glas - op alle culinaire sites, als een glas wordt aangegeven, dan bedoelen ze standaard altijd een standaard gefacetteerd glas.

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *