Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ pizza deeg
  4. ➠ Gist pizzadeeg zonder eieren en melk

Gist pizzadeeg zonder eieren en melk

0
876
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 259,3 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 7,4 gram.
Vetten * 9 gr.
Koolhydraten* 70,1 gram.
* per 100gr. Product
Gist pizzadeeg zonder eieren en melk
Inhoud

Pizzadeeg kan flauw en rijk zijn. Ongezuurd gistdeeg wordt gekookt zonder eieren of melk, waardoor het minder voedzaam is.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Pureer verse gist met een vork, voeg suiker toe en roer tot een vloeibare pap is gevormd.
stap 2 uit 5
Verwarm het water tot 38-40 graden en giet het over de gist, meng. Dek de kom af met een theedoek en laat 15 minuten op een warme plaats staan. Gedurende deze tijd moet de gist worden geactiveerd.
stap 3 uit 5
Voeg zout en plantaardige olie toe aan het deeg, meng. Zeef de bloem en begin met het toevoegen van delen aan het deeg. Roer het deeg elke keer tot het glad is.
stap 4 uit 5
Leg het deeg vervolgens op een met bloem bestoven tafel en kneed verder met je handen.
stap 5 uit 5
Doe het deeg vervolgens in een kom, dek het af met huishoudfolie en laat het 40-50 minuten op een warme plaats staan. Gedurende deze tijd zal het deeg merkbaar in volume toenemen, je moet het opnieuw met je handen kneden en je kunt beginnen met het vormen van de pizza.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *