huis
➠ Deeg
➠ pizza deeg
➠ Pizzadeeg met gist en olijfolie

Pizzadeeg met gist en olijfolie

1193

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 336,8 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 12,7 gram

Vetten * 13 gr.

Koolhydraten* 103,9 gram.

Inhoud

Pizza begint met deeg en daar kun je niets tegenin brengen. Het succes van dit recept ligt in het feit dat het absoluut universeel is en goed zal werken met elke vulling.

Ingrediënten

Tarwemeel 300 gr. Olijfolie 4 eetlepels Water 150ml. Droge gist 25 gr. Zout 1 theelepel kristalsuiker 1 eetl

Kookproces

Los gist en suiker op in warm gekookt water. Laat 15 minuten staan om de gist te activeren.

Wanneer er belletjes verschijnen op het oppervlak van de gistmassa, giet dan de olijfolie erbij en roer.

Voeg vervolgens de gezeefde bloem en het zout toe, kneed tot een homogeen deeg. Misschien heb je wat meer of minder bloem nodig, het belangrijkste is dat het deeg zacht en plakkerig is van je handen.