Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ pizza deeg
  4. ➠ Pizzadeeg op kefir zonder eieren

Pizzadeeg op kefir zonder eieren

0
2491
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 130,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 3,9 gram.
Vetten * 4,8 gram.
Koolhydraten* 34,1 gram
* per 100gr. Product
Pizzadeeg op kefir zonder eieren
Inhoud

Pizza gemaakt op deeg gemengd met kefir, zonder eieren en gist, heeft een aantal voordelen ten opzichte van klassieke recepten. Zo'n deeg wordt na het bakken luchtig en mals, wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen, droogt niet uit in de oven en het gerecht is snel klaar. Eieren, als deegstabilisatoren, vervangen de toevoeging van frisdrank aan het deeg volledig. Van het opgegeven aantal producten krijg je twee dunne pizza's met een diameter tot 40 cm.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Verwarm de kefir een beetje in de magnetron en giet het vervolgens in een kom om het deeg te kneden. Giet de in het recept aangegeven hoeveelheid zout, suiker en frisdrank om kefir op te warmen. Meng alles met een lepel.
stap 2 uit 5
Voeg vervolgens de helft van de op een zeef gezeefde bloem toe aan de kefir en meng.
stap 3 uit 5
Giet vervolgens plantaardige olie in het deeg en meng opnieuw.
stap 4 uit 5
Voeg vervolgens de rest van de bloem toe en kneed het deeg met de hand. Je kunt bloem toevoegen om het deeg dik genoeg te maken.
stap 5 uit 5
Rol het geknede deeg tot een broodje en laat het 15 minuten rijzen. Rol na deze tijd het deeg uit tot twee dunne cakes en je kunt pizza met elke vulling verzamelen.

Lekker en succesvol bakken!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *