huis
➠ Deeg
➠ pizza deeg
➠ Kefir pizzadeeg zoals pluis

Kefir pizzadeeg zoals pluis

870

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 130,3 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 3,9 gram.

Vetten * 4,8 gram.

Koolhydraten* 34,1 gram

Inhoud

"Downy" pizzadeeg wordt alleen gemaakt op basis van kefir. Bij het bakken van pizza in de oven wordt gist aan het deeg toegevoegd. Voor het bakken in een koekenpan wordt het deeg "zoals pluis" gekneed zonder gist. Dit deeg is geschikt voor thuis bakken van elke complexiteit. Het recept is eenvoudig en snel.

Ingrediënten

Tarwemeel 3 eetl. Kefir 1 eetl. Droge gist 11 gr. Plantaardige olie 0,5 eetl. Zout 1 theelepel kristalsuiker 1 eetl

Kookproces

Bereid eerst alle ingrediënten voor het kneden voor.

Meng in een aparte kom kefir met plantaardige olie en verwarm ze een beetje. Voeg suiker en gist toe aan dit warme mengsel en roer.

In een kom om het deeg te kneden, zeef bloem op een zeef en meng het met gist.

Giet vervolgens het kefirmengsel bij de bloem en meng alles met een lepel.

Spreid het deeg vervolgens goed uit met je hand en rol het tot een broodje.

Bedek de borden met het deeg met een servet en plaats 40 minuten op een warme plaats. Na deze tijd kun je het deeg uitrollen en de pizza met eventuele vulling verzamelen.

Lekker en succesvol bakken!