Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ pizza deeg
  4. ➠ Zure melk pizzadeeg

Zure melk pizzadeeg

0
4179
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 140,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 10 minuten.
Eiwitten * 5 gr.
Vetten * 3 gr.
Koolhydraten* 25,6 gram
* per 100gr. Product
Zure melk pizzadeeg
Inhoud

Pizzadeeg op basis van zure melk of yoghurt is bijzonder mals. Het wordt bereid zonder gist en als het gebakken wordt, wordt het zacht en tegelijkertijd krokant. Het is belangrijk dat de melk niet peroxideert, anders bederft het de pizza.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Verwarm de zure melk een beetje in de magnetron of bewaar hem thuis zodat hij net warm is. Giet het in een kneedkom.
stap 2 van de 8
Breek vervolgens drie eieren in warme zure melk.
stap 3 van de 8
Voeg de in het recept aangegeven hoeveelheid suiker, zout en bakpoeder toe. Het is niet nodig om soda met azijn te doven, het wordt gedoofd in zure melk en maakt het deeg luchtig.
stap 4 van de 8
Zeef de tarwebloem op een zeef en voeg toe aan de vloeibare ingrediënten.
stap 5 van de 8
Gebruik een vork of garde om het deeg glad te kneden. Het moet qua consistentie als pannenkoekdeeg zijn.
stap 6 van de 8
Vet een bakplaat voor pizza in met plantaardige olie.
stap 7 van de 8
Giet het geknede deeg op een bakplaat en verdeel het in een gelijkmatige laag over het oppervlak.
stap 8 van de 8
Leg met een willekeurige optie de voorbereide vulling op het deeg en je kunt de pizza bakken.

Gelukkig en lekker bakken!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *