huis
➠ Deeg
➠ pizza deeg
➠ Pizzadeeg met melk en frisdrank

Pizzadeeg met melk en frisdrank

1062

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 93,6 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 5,1 gram

Vetten * 5,2 gram.

Koolhydraten* 14,7 gram

Inhoud

De belangrijkste kwaliteit van een heerlijke pizza is de goede basis. Het is zuiveringszout dat een waardige vervanging voor gist zal zijn, en pizza van zo'n deeg blijkt dun en met knapperige randen te zijn.

Ingrediënten

Tarwemeel 2 eetlepels. Koeienmelk 150ml. Plantaardige olie 3 eetlepels Ei 1 pc. Natriumcarbonaat 1 theelepel Zout 1 theelepel

Kookproces

Giet koude melk in een kom om deeg te kneden, breek een ei, voeg zout en soda toe en meng alles goed met een garde of vork.

Giet vervolgens de op een zeef gezeefde bloem in porties in deze vloeibare bodem en kneed het deeg met een lepel. Het moet dik zijn.

Breng het deeg vervolgens over naar het werkoppervlak van de tafel, bestrooid met bloem en ga verder met kneden.

Rol het geknede deeg tot een broodje.

Giet vervolgens plantaardige olie op je werkblad.

Leg het deeg op de boter en blijf kneden totdat alle boter is opgenomen.

Je deeg moet erg elastisch zijn en niet aan je handpalmen plakken. Doe het deeg in een kom en laat het 30 minuten rijzen. Gedurende deze tijd kunt u de pizza-toppings bereiden.