Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ pizza deeg
  4. ➠ Instant droog gist pizzadeeg

Instant droog gist pizzadeeg

0
1454
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 393,5 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 10 minuten.
Eiwitten * 11,8 gram
Vetten * 14,2 gram
Koolhydraten* 104,2 gram
* per 100gr. Product
Instant droog gist pizzadeeg
Inhoud

Droog gistpizzadeeg kneedt zeer snel. Het opstaan ​​kost ook niet veel tijd. Het is voldoende om de gist te laten activeren en de totale massa een beetje los te maken. Verder rijst het deeg tijdens het bakken en wordt de bodem van de pizza zacht, mals en met een goudbruine korst. Elke vulling kan worden gebruikt, maar onthoud dat het beter is om het gebruik van te natte producten te beperken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We bereiden producten voor het maken van deeg. We verwarmen melk op het fornuis of in de magnetron tot het warm is. De vereiste temperatuur van de vloeistof is ongeveer veertig graden.
stap 2 uit 5
Giet droge gist, zout en kristalsuiker bij de melk. Roer het mengsel totdat de gistkorrels oplossen.
stap 3 uit 5
Giet vervolgens de helft van de aangegeven hoeveelheid bloem en kneed tot een gladde massa. We laten het resulterende beslag twintig minuten op een warme plaats staan ​​om de gist te activeren. Het is erg handig om hiervoor een op 40 graden voorverwarmde oven te gebruiken.
stap 4 uit 5
Voeg daarna de resterende hoeveelheid bloem toe, meng en verdeel het deeg op een met bloem bestrooid werkblad.
stap 5 uit 5
We kneden het deeg tot een bal - de massa blijkt elastisch, maar zacht, elastisch te zijn. Rol het deeg uit tot een laag tot een pizza en laat het nog tien tot vijftien minuten rijzen, leg de vulling erop en schik de pizza. Het wordt aanbevolen om pizza op een dergelijk deeg te bakken in een oven die is voorverwarmd tot 190 graden op het lagere niveau.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *