Pizzadeeg met water en eieren
0
791
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
122,1 kcal
Porties
2 poort.
Kooktijd
25 minuten
Eiwitten *
6,8 gram
Vetten *
6,4 gram.
Koolhydraten*
29,2 gram
Wanneer je weinig tijd hebt of niet alle producten voor een klassieke Italiaanse pizza, kun je deze bereiden op een gistvrij deeg gemengd met water en eieren. Bakpoeder of soda geblust met azijn wordt aan het deeg toegevoegd. Dit deeg is snel en gemakkelijk te bereiden. De bodem van de pizza zal dun en krokant zijn.
Ingrediënten
Kookproces
Zeef de tarwebloem op een zeef direct op het werkoppervlak van de tafel. Giet er bakpoeder over en roer. Verzamel bloem in een heuvel en maak er een kleine inzinking in. Giet voorzichtig de vloeibare deegbodem in dit gat. Kneed het deeg vervolgens goed met je hand. Roer tot het aan de palm van je hand blijft plakken. Rol het deeg vervolgens uit tot een broodje en laat het 15 minuten rijzen.
Snijd het voorbereide deeg in 2-3 stukken en rol elk stuk in een dunne platte cake, afhankelijk van de grootte van je ovenschaal. Bedek de bakplaat met folie of speciaal papier en vet in met plantaardige olie. Giet een vel opgerold deeg op een deegroller op een bakplaat en je kunt pizza met elke vulling verzamelen.
Lekker en succesvol bakken!