Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ pizza deeg
  4. ➠ Pizzadeeg met water, bloem en eieren

Pizzadeeg met water, bloem en eieren

0
887
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 81,2 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 5,1 gram
Vetten * 5,2 gram.
Koolhydraten* 15,1 gram
* per 100gr. Product
Pizzadeeg met water, bloem en eieren
Inhoud

Pizzadeeg met water, bloem en eieren werkt goed zonder toevoeging van gist. Het is belangrijk om premium bloem en een goed ei te nemen. Aan het deeg wordt bakpoeder toegevoegd. Je kunt water vervangen door melk. Van de aangegeven hoeveelheid ingrediënten krijg je 2 pizza's met een diameter tot 30 cm.Je kunt het deeg zonder gist tot 4 dagen in de koelkast bewaren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Breek een ei in een kom om deeg te kneden, voeg een snufje zout toe en klop met een garde.
stap 2 uit 5
Voeg vervolgens water (of melk), plantaardige olie toe aan het losgeklopte ei en meng alles met een garde.
stap 3 uit 5
Voeg dan een lepel bakpoeder toe en roer opnieuw. Je kunt het bakpoeder vervangen door ½ theelepel zuiveringszout en dit blussen met azijn.
stap 4 uit 5
Giet bloem in porties in deze vloeibare basis en roer onmiddellijk met een lepel. Kneed het deeg vervolgens goed met je hand.
stap 5 uit 5
Kneed het deeg tot het stevig is en niet meer aan je handpalm plakt. Rol het deeg tot een broodje. Bedek de borden met het deeg met een servet en laat 20 minuten rijzen. Daarna kun je het uitrollen en de pizza verzamelen.

Lekker en succesvol bakken!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *