Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ pizza deeg
  4. ➠ Pizzadeeg op water met gist en ei

Pizzadeeg op water met gist en ei

0
821
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 301,3 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 14,1 gram
Vetten * 13,4 gram.
Koolhydraten* 69,5 gram
* per 100gr. Product
Pizzadeeg op water met gist en ei
Inhoud

Zelfs thuis kun je een dun deeg maken zoals in een pizzeria. Meestal is dit een gistdeeg, als je een stapsgewijs recept volgt, zal het kneden niet moeilijk zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Verwarm het water tot een temperatuur van 36-40 graden, voeg een eetlepel suiker en gist toe, roer. Zet dit mengsel op een warme plaats tot er schuim ontstaat.
stap 2 van de 7
Klop het ei los met het zout en de rest van de suiker, voeg dan de boter toe en roer weer goed door elkaar.
stap 3 van de 7
Combineer eimassa en gistmassa.
stap 4 van de 7
Zeef de bloem door een fijne zeef. Giet de bloem in porties in een kom en roer elke keer goed door.
stap 5 van de 7
Als het deeg stevig genoeg is, kneed je het met je handen. Het moet zacht, elastisch en gemakkelijk uit je handen te krijgen zijn.
stap 6 van de 7
Vet een kom in met plantaardige olie, leg het deeg erin, dek af met een schone handdoek en laat 40-60 minuten op een warme plaats staan.
stap 7 van de 7
Kneed het deeg dat met je handen is omhoog gekomen lichtjes door en begin met het uitrollen van de pizzacakes.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *