huis
➠ Deeg
➠ Taartdeeg
➠ Taartdeeg zonder eieren en zonder gist

Taartdeeg zonder eieren en zonder gist

3580

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 356,6 kcal

Porties 1 poort.

Kooktijd 15 minuten.

Eiwitten * 10,7 gram

Vetten * 13,1 gram.

Koolhydraten* 93,4 gram

Inhoud

Ik wil een geweldig en gemakkelijk te bereiden recept voor taartdeeg delen zonder eieren en gist te gebruiken. Naar mijn mening is dit het perfecte recept dat kan worden gebruikt om niet alleen taarten te maken, maar ook pizza of whitewash.

Ingrediënten

Tarwemeel 700 gr. Plantaardige olie 50ml. kristalsuiker 1,5 eetlepel Natriumcarbonaat 1 theelepel Zout 1 theelepel Kefir 500 ml

Kookproces

Bereid eerst alle ingrediënten voor die je nodig hebt om een snel deeg te maken.

Combineer in een diepe container de vereiste hoeveelheid kefir, voorverwarmd tot een warme staat, zout, kristalsuiker en plantaardige olie. Roer grondig totdat de suiker- en zoutkristallen volledig zijn opgelost.

Zeef vervolgens in verschillende stappen de benodigde hoeveelheid premium tarwebloem.

Kneed tot een zacht elastisch deeg.

Rol het voorbereide deeg met een deegroller uit tot een laag van ongeveer 1 centimeter dik.

Verdeel de hoeveelheid baking soda die in het recept wordt aangegeven visueel in drie delen. Strooi het deeg in één stuk en verdeel het bakpoeder met je handen gelijkmatig over het hele oppervlak.

Vouw het deeg vervolgens meerdere keren om een envelop te maken.

Rol het deeg weer uit met een deegroller tot een laag van ongeveer 1 centimeter dik. Strooi opnieuw wat zuiveringszout op het deeg en verdeel het met je handen gelijkmatig over het hele oppervlak.

Vouw het deeg nog een paar keer om een envelop te maken. En rol het deeg vervolgens met een deegroller uit tot een laag van ongeveer 1 centimeter dik.

Strooi de resterende bakpoeder op het deeg en verdeel het met je handen gelijkmatig over het hele oppervlak.

Vouw het deeg nog een paar keer om een envelop te maken. Plaats het vervolgens in een diepe bak en dek af met huishoudfolie of een schone theedoek en laat 20 minuten rusten.