huis
➠ Deeg
➠ Taartdeeg
➠ Deeg voor taarten op kefir als pluis in 2 minuten

Deeg voor taarten op kefir als pluis in 2 minuten

3206

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 162,9 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 4,9 gram.

Vetten * 6 gr.

Koolhydraten* 42,6 gram.

Deeg voor taarten op kefir als pluis in 2 minuten

Inhoud

Het deeg voor taarten met kefir en zonder gist wordt heel snel bereid, zoals ze zeggen, in 2 minuten. Kefir maakt het zacht "als dons" en makkelijk om mee te werken. De deegproducten worden eenvoudig gemengd, alleen het deeg heeft een half uur nodig om te rusten. Weelderige kefir-deegtaarten blijven lang zacht en worden niet oud.

Ingrediënten

Tarwemeel 500 gr. Kefir 350ml. Natriumcarbonaat 1 theelepel Zout 1 theelepel kristalsuiker 1 theelepel Plantaardige olie 4 eetlepels

Kookproces

Kefir voor deeg of haal het van tevoren uit de koelkast of warm het een beetje op in de magnetron. Meet de benodigde hoeveelheid af en los hierin de suiker en het zout op.

Zeef premium tarwebloem op een zeef. Giet het in een kom om het deeg te kneden, voeg bakpoeder toe en roer met een lepel.

Giet vervolgens de kefirmassa bij de bloem en meng alles met een lepel.

Voeg vervolgens plantaardige olie toe aan het deeg en begin met het kneden van het deeg met dezelfde lepel.

Als het deeg alle bloem heeft opgenomen, leg je het op het met bloem bestoven werkblad van de tafel en kneed je het goed met je handen. Bedek het geknede deeg met een servet of doe het in een zak en laat het 30 minuten rusten. Gedurende deze tijd kunt u de vulling bereiden.