huis
➠ Deeg
➠ Taartdeeg
➠ Deeg voor taarten in een pan met kool

Deeg voor taarten in een pan met kool

3018

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 396,3 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 85 minuten

Eiwitten * 18,6 gram

Vetten * 17,6 gram.

Koolhydraten* 91,6 gram.

Inhoud

Met veel verlangen wil ik een uitstekend recept delen voor een heerlijk banketdeeg, dat ik zelf constant gebruik. Mijn familie houdt erg van kooltaarten, dus ik gebruik dit deeg juist voor dit doel. Maar dit betekent helemaal niet dat de vulling alleen kool kan zijn, experimenteer !!!

Ingrediënten

Tarwemeel 500 gr. Plantaardige olie 100 ml kristalsuiker 1,5 eetlepel Droge gist 7 gr. Zout 1 theelepel Water 200ml. Ei 1 pc.

Kookproces

Bereid allereerst alle ingrediënten voor die je nodig hebt om de koolpasteitjes te maken.

Verwarm de benodigde hoeveelheid drinkwater licht tot warm. Giet het in een diepe bak, voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker, droge gist en zout toe. Giet plantaardige olie in. Meng met een garde goed tot een gladde massa.

Voeg wat gezeefde tarwebloem toe en breek het kippenei. Roer nogmaals goed door.

Zeef de resterende tarwebloem in verschillende stappen door een fijne zeef. Meng grondig. Kneed tot een zacht elastisch deeg, dek af met huishoudfolie of keukenpapier. Als het deeg voldoende is gerezen en in volume is toegenomen, kneed je het goed door en laat je het weer rijzen.