huis
➠ Deeg
➠ Taartdeeg
➠ Deeg voor taarten in een broodbakmachine met droge gist

Deeg voor taarten in een broodbakmachine met droge gist

3703

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 242,9 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 100 minuten

Eiwitten * 12,5 gram

Vetten * 9,5 gram

Koolhydraten* 47,3 gram

Deeg voor taarten in een broodbakmachine met droge gist

Inhoud

Met de komst van een broodmachine in huis is het proces van zelfgemaakt gebak veel makkelijker geworden, waar ik ontzettend blij van word. Ik deel graag een recept voor een deeg voor het maken van taarten met droge gist. Het bakken blijkt zo mals en smakelijk dat het gewoon onmogelijk is om te stoppen.

Ingrediënten

Tarwemeel 480 gram. Plantaardige olie 3 eetlepels kristalsuiker 2 eetlepels Droge gist 10 gr. Zout 1 theelepel Ei 1 pc. Eiwit 1 pc. Water 250ml. Koeienmelk 2 eetlepels

Kookproces

Bereid eerst alle ingrediënten die je nodig hebt om taartdeeg te maken in een droge gistmaker.

Giet de benodigde hoeveelheid voorverwarmd drinkwater in de kom van de broodmachine, voeg plantaardige olie, kippenei en kippeneiwit toe.

Meet de benodigde hoeveelheid tarwebloem af. Zeef het vervolgens met een fijne zeef meerdere keren om de bloem te verrijken met zuurstof.

Doe de benodigde hoeveelheid gezeefd tarwemeel in de kom van de broodmachine en maak vervolgens kleine inkepingen in het oppervlak.

Voeg zout, droge gist, de benodigde hoeveelheid melkpoeder en kristalsuiker toe aan de voorbereide putjes. Plaats de kom van de broodbakmachine in het apparaat. Stel het programma "Deeg" in op het apparaatpaneel, kooktijd - 1 uur 30 minuten. Sluit het deksel van de broodmachine en druk op de Start-knop. Daarna begint het kneden van het deeg.