Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Whitewash deeg
  4. ➠ Deeg voor blanken in melk

Deeg voor blanken in melk

0
1916
Keuken Tatarskaja
Calorie-inhoud 152,6 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 6,4 gram.
Vetten * 6.5gr.
Koolhydraten* 32,2 gram
* per 100gr. Product
Deeg voor blanken in melk
Inhoud

Elastisch en gehoorzaam gistdeeg voor snorharen is even goed geschikt voor elke taart. Een eenvoudig recept voor gistdeeg dat niet breekt als het wordt opgerold. Gebruik dit recept en bereid heerlijke blanken voor uw dierbaren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Giet de melk in een pan en verwarm deze tot 35 graden. Voeg droge gist en suiker toe aan warme melk, meng. Laat de gistmassa 10-15 minuten op een warme plaats staan.
stap 2 uit 5
Bloem met fijn zout mengen en door een zeef zeven.
stap 3 uit 5
Klop het ei apart met een garde tot een glad beslag.
stap 4 uit 5
Voeg een losgeklopt ei toe aan de opgekomen gist en voeg bloem in delen toe, kneed het deeg geleidelijk.
stap 5 uit 5
Voeg als laatste plantaardige olie toe en roer het deeg opnieuw, het moet zacht zijn en niet plakkerig aan je handen. Bedek het deeg met een kom of een droge handdoek en laat het 1-1,5 uur staan. Voordat je de whitewash begint te vormen, wikkel je het deeg met je handen op een met bloem bestoven aanrecht.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *