Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Deeg voor tsjebureks
  4. ➠ Deeg voor pasteitjes op water zonder eieren

Deeg voor pasteitjes op water zonder eieren

0
2423
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 437,5 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 13,5 gram
Vetten * 1,4 gram.
Koolhydraten* 90,3 gram
* per 100gr. Product
Deeg voor pasteitjes op water zonder eieren
Inhoud

Het beroemde Tataarse voorgerecht, pasteitjes, is al lang stevig verankerd in onze dagelijkse voeding. Het is niet moeilijk om thuis een licht en luchtig deeg voor pasteitjes te kneden. Dankzij de toevoeging van wodka aan het deeg wordt het elastischer en bij het bakken ontstaat er een knapperige korst.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Breng het water aan de kook, giet het in een kom, voeg zout en een glas bloem toe. Meng de ingrediënten snel.
stap 2 van de 4
Strooi de gezeefde bloem in porties en blijf het deeg kneden. Als het deeg erg dik is, kneed je het met je handen. Doe dit totdat het niet meer aan je handen blijft plakken.
stap 3 van de 4
Laat het deeg vervolgens 10-15 minuten rusten en kneed het nogmaals goed met je handen. Met zo'n kneden in twee fasen kun je een dicht, maar tegelijkertijd zacht deeg krijgen.
stap 4 van de 4
Verdeel het deeg in meerdere gelijke delen, rol ze uit en maak er pasteitjes van.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *