Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Taartdeeg
  4. ➠ Kefir deeg voor taarten met kool

Kefir deeg voor taarten met kool

0
2988
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 356,6 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 10,7 gram
Vetten * 13,1 gram.
Koolhydraten* 93,4 gram
* per 100gr. Product
Kefir deeg voor taarten met kool
Inhoud

Het is met veel plezier en met heel mijn hart dat ik een uitstekend recept voor deeg gemaakt met kefir wil delen. Meestal gebruik ik dit deeg om taarten met kool te maken. Taarten op het deeg blijken ongewoon mals en luchtig te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 15
Combineer droge gist en een beetje kristalsuiker in een kleine container, vul met drinkwater dat voorverwarmd is tot een warme staat en meng grondig tot het volledig is opgelost. Span het deeg aan met huishoudfolie en laat ongeveer 15 minuten staan.
stap 2 van de 15
Giet ondertussen de benodigde hoeveelheid kefir en plantaardige olie in een metalen schaal.
stap 3 van de 15
Zet de borden op laag vuur en verwarm de vloeistof licht tot warm.
stap 4 van de 15
Voeg vervolgens de resterende hoeveelheid kristalsuiker toe.
stap 5 van de 15
Voeg ook de benodigde hoeveelheid zout toe.
stap 6 van de 15
Zeef de benodigde hoeveelheid tarwebloem in een aparte bak door een fijne zeef.
stap 7 van de 15
Giet het bij elkaar passende deeg in de kefirmassa, meng goed.
stap 8 van de 15
Voeg geleidelijk de gezeefde tarwebloem toe en kneed tot een zacht elastisch deeg.
stap 9 van de 15
Kneed het deeg vervolgens goed met je handen en rol het tot een grote bal. Doe het in een diepe kom en dek af met een schone theedoek.
stap 10 van de 15
Zet op een warme plaats. Ik gebruik hiervoor een oven.
stap 11 van de 15
Als het deeg rijst, kneed het een beetje en laat het weer rijzen. Dit proces kan 35-40 minuten duren.
stap 12 van de 15
Maak ondertussen de koolvulling klaar.
stap 13 van de 15
Verdeel het afgewerkte deeg in gelijke delen.
stap 14 van de 15
Rol het deeg uit met een deegroller. Leg de vulling in het midden.
stap 15 van de 15
Vorm nette pasteitjes en rooster of bak ze in de oven.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *