huis
➠ Deeg
➠ Taartdeeg
➠ Kefir deeg voor taarten met ei en uien in een pan

Kefir deeg voor taarten met ei en uien in een pan

1643

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 153,5 kcal

Porties 18 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 6,4 gram.

Vetten * 6,6 gram.

Koolhydraten* 32,1 gram

Kefir deeg voor taarten met ei en uien in een pan

Inhoud

Een onveranderlijk meesterwerk van thuiskoken is de taart met eieren en groene uien. Delicaat en luchtig deeg voor hen wordt gekneed met kefir. De taarten zijn snel en gemakkelijk te bereiden. Ze zijn geweldig voor lunch en diner en voor een snack.

Ingrediënten

Tarwemeel 580 gram Kefir 300ml. Plantaardige olie 4 eetlepels Ei 1 pc. Zout 2 theelepels kristalsuiker 1,5 eetlepel Natriumcarbonaat 1 theelepel

Kookproces

Bereid eerst de hoeveelheid voedsel voor die in het recept wordt aangegeven.

Giet de helft van de op een zeef gezeefde bloem in een kom om het deeg te kneden.

Giet de in de magnetron verwarmde yoghurt in een ander gerecht. Klop dan een ei erdoor, giet 3 eetlepels plantaardige olie en klop tot een gladde massa.

Giet het kefirmengsel bij de bloem en voeg de met azijn gebluste soda toe. Klop deze ingrediënten door elkaar. Je zou een deeg moeten hebben met de consistentie van magere zure room.

Voeg vervolgens de andere helft van de bloem toe aan dit deeg en kneed het deeg zodat het alle bloem opneemt.

Smeer je hand in met de rest van de boter en leg het deeg op een met bloem bestoven werkblad. Kneed het deeg 3 minuten goed door. Het moet zacht en zacht zijn en niet aan je handpalmen plakken.

Rol het deeg vervolgens uit tot een broodje en laat het afgedekt met een stuk huishoudfolie 30 minuten rusten. Gedurende deze tijd wordt het zeer kneedbaar en zal het er goed mee werken.