Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Belyashi, vleespastei
  3. ➠ Belyashi met vlees
  4. ➠ Melkdeeg voor gefrituurde blanken

Melkdeeg voor gefrituurde blanken

0
359
Keuken Tatarskaja
Calorie-inhoud 248,1 kcal
Porties 30 poort.
Kooktijd 140 minuten
Eiwitten * 12,1 gram
Vetten * 16,8 gram
Koolhydraten* 37,3 gram.
* per 100gr. Product
Melkdeeg voor gefrituurde blanken
Inhoud

Met heel mijn hart en met veel plezier wil ik een ongelooflijk recept delen voor een ongewoon smakelijk en verrukkelijk deeg voor blanken gekookt in melk. Belyashi gekookt op zo'n deeg zal zowel kinderen als volwassenen behagen. Kook en je zult er geen spijt van krijgen!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Giet de voorverwarmde melk in een diepe kom, voeg droge snelwerkende gist, zout en kristalsuiker toe. Goed mengen. Laat op een warme plaats staan ​​om de gist te activeren.
stap 2 van de 10
Voeg kippeneieren toe aan het bij elkaar passende deeg, zeef tarwebloem door een fijne zeef. Kneed tot een zacht, elastisch deeg, dek af met een schone theedoek of huishoudfolie en laat 1 uur rijzen op een warme plaats. Het hangt allemaal af van welke gist je gebruikt.
stap 3 van de 10
Spoel en droog het varkensvlees en het rundvlees en snijd ze in kleine stukjes. Pel de uien, spoel ze af met koud water.
stap 4 van de 10
Haal de voorbereide ingrediënten door een vleesmolen. Voeg zout, eerder gewassen en gehakte greens en zwarte peper naar smaak toe. Roer de vulling goed door tot een gladde massa. Na het verstrijken van de tijd rijst het deeg goed en neemt het aanzienlijk in volume toe.
stap 5 van de 10
Klop het gematchte gistdeeg een beetje op en verdeel in gelijke delen. Rol elk deel uit met een deegroller of rek het met je handen uit tot een cake. Leg de gekookte sappige vleesvulling in het midden.
stap 6 van de 10
Plak de randen van het deeg vast zodat er een klein gaatje in het midden zit.
stap 7 van de 10
Verhit een koekenpan met een dikke bodem op hoog vuur en voeg dan voldoende plantaardige olie toe. Leg de voorbereide blanken neer met het gat naar beneden.
stap 8 van de 10
Bak de eiwitten aan beide kanten tot ze gelijkmatig goudbruin zijn.
stap 9 van de 10
Leg het roze wit gekookt in een pan op een serveerschaal.
stap 10 van de 10
Serveer aromatische gebakjes met vers gezette thee.

Geniet van heerlijke zelfgemaakte taarten!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *