Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Deeg voor knoedels en knoedels
  4. ➠ Deeg op melk voor dumplings en dumplings

Deeg op melk voor dumplings en dumplings

0
531
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 193,5 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 6,6 gram.
Vetten * 1,8 gram.
Koolhydraten* 36,8 gram
* per 100gr. Product
Deeg op melk voor dumplings en dumplings
Inhoud

Als uw huishouden wordt gevraagd om knoedels of knoedels te maken, neem dan een ander recept voor het kneden van deeg aan boord - in melk met toevoeging van frisdrank, geblust met azijn. Dergelijk deeg zal zeer elastisch zijn, gemakkelijk in een dunne laag uitrollen, niet aan de handpalmen plakken en niet zacht koken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Bereid eerst alles voor wat je nodig hebt om dumplings of dumplings te maken: voedsel in de juiste hoeveelheid en passende gerechten. Zorg ervoor dat je de bloem op een zeef zeef om het te verrijken met zuurstof en giet het in een kom om het deeg te kneden.
stap 2 van de 6
Voeg vervolgens een halve theelepel zout toe aan de bloem. Meng deze droge ingrediënten goed door elkaar met een lepel.
stap 3 van de 6
Lepel baking soda met tafelazijn en voeg het toe aan een kom met bloem.
stap 4 van de 6
Maak in het midden van de bloem een ​​klein kuiltje met een lepel en giet er een glas melk in, niet koud, maar op huistemperatuur, in een dun straaltje. Roer bloem met melk onmiddellijk met een lepel.
stap 5 van de 6
Wanneer de bloem alle vloeistof heeft opgenomen en het deeg zich in een klontje begint te verzamelen, breng het dan over naar een met bloem bestrooid werkblad. Kneed het deeg vervolgens 7-10 minuten met de handen tot een homogene, strak-elastische consistentie.
stap 6 van de 6
Rol het geknede deeg tot een broodje, dek af met een servet en laat een half uur rusten. Bereid in deze tijd een heerlijke vulling voor dumplings of dumplings en je kunt beginnen met het vormgeven van je producten.
Makkelijk werk en heerlijk eten!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *