huis
➠ Deeg
➠ Taartdeeg
➠ Melkdeeg met gist voor taarten zoals pluis in een pan

Melkdeeg met gist voor taarten zoals pluis in een pan

2184

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 334,2 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 100 minuten

Eiwitten * 13,9 gram.

Vetten * 14,2 gram

Koolhydraten* 70,6 gram

Melkdeeg met gist voor taarten zoals pluis in een pan

Inhoud

Vandaag wil ik een prachtig recept voor melkdeeg met gist voor taarten delen. Taarten op zo'n deeg blijken ongelooflijk luchtig en luchtig te zijn. Zorg ervoor dat je zo'n deeg kookt en verras je gezin met heerlijke zelfgemaakte taarten.

Ingrediënten

Tarwemeel 450 gram. kristalsuiker 1 theelepel Droge gist 25 gr. Zout 0,25 tl Koeienmelk 250ml. Plantaardige olie 1 eetl Ei 1 pc.

Kookproces

Bereid allereerst alle ingrediënten voor die je nodig hebt om het luchtige deeg te maken.

Zeef de benodigde hoeveelheid tarwebloem in een diepe bak door een fijne zeef.

Meng in een diepe container de vereiste hoeveelheid voorverwarmde melk en geperste gist, voeg kristalsuiker toe en meng grondig tot het volledig is opgelost. Span het deeg aan met huishoudfolie en laat ongeveer 15 minuten staan.

Giet het goed passende deeg in een diepe bak. Breek vervolgens het kippenei, voeg de benodigde hoeveelheid plantaardige olie en zout toe, meng grondig.

Voeg vervolgens geleidelijk de benodigde hoeveelheid tarwebloem toe, meng grondig.

Kneed het deeg daarna goed met je handen en rol het tot een grote bal.

Doe het in een diepe kom en dek af met een schone theedoek.

Als het deeg voldoende is gerezen en in volume is toegenomen, kneed je het een beetje en laat je het weer rijzen.

Verdeel het bij elkaar passende deeg in gelijke delen. Rol uit met een deegroller, leg je favoriete vulling neer en vorm mooie taarten.

Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie in een diepe braadpan met een dikke bodem en leg de voorbereide taarten. Bak je favoriete taarten aan alle kanten heerlijk goudbruin.

Eet smakelijk!