Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Taartdeeg
  4. ➠ Deeg met rauwe gist voor pasteitjes in de oven

Deeg met rauwe gist voor pasteitjes in de oven

0
2864
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 332,7 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 12,5 gram
Vetten * 12,8 gram
Koolhydraten* 102,6 gram
* per 100gr. Product
Deeg met rauwe gist voor pasteitjes in de oven
Inhoud

Met veel verlangen wil ik een recept delen voor een ongewoon smakelijk deeg met rauwe gist voor taarten. Taarten op zo'n deeg kunnen zowel in de oven als in een pan worden gekookt. Ik gebruik dit deeg meestal om taarten in de oven te maken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 21
Bereid eerst alle benodigde ingrediënten voor het maken van het rauwe gistdeeg.
stap 2 van de 21
Meng in een diepe container de benodigde hoeveelheid warm drinkwater en droge gist, voeg kristalsuiker toe en meng grondig tot het volledig is opgelost.
stap 3 van de 21
Bedek het deeg met een schone theedoek en laat het ongeveer 20 minuten rusten.
stap 4 van de 21
Na het verstrijken van de tijd zal het deeg goed rijzen en in volume toenemen.
stap 5 van de 21
Giet het bijpassende brouwsel in een diepe container.
stap 6 van de 21
Zeef wat tarwebloem door een fijne zeef bij het deeg.
stap 7 van de 21
Roer goed tot een gladde massa.
stap 8 van de 21
Zeef weer wat tarwebloem door een fijne zeef in het deeg. Roer goed tot een gladde massa.
stap 9 van de 21
Zeef de resterende hoeveelheid tarwebloem door een fijne zeef bij het deeg en meng.
stap 10 van de 21
Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid plantaardige olie toe.
stap 11 van de 21
Kneed het deeg vervolgens goed met je handen en rol het tot een grote bal.
stap 12 van de 21
Plaats het in een diepe container.
stap 13 van de 21
Dek af met een schone theedoek.
stap 14 van de 21
Na een tijdje zal het deeg rijzen en in volume toenemen.
stap 15 van de 21
Wikkel het een beetje in.
stap 16 van de 21
Dek weer af met een schone theedoek.
stap 17 van de 21
Laat het deeg weer rijzen. Dit proces kan ongeveer 30 minuten duren.
stap 18 van de 21
Verdeel het afgewerkte deeg in gelijke delen.
stap 19 van de 21
Rol het deeg uit en leg je favoriete vulling in het midden. Ik heb gebakken kool gebruikt. Vorm de pasteitjes.
stap 20 van de 21
Leg de taarten op een voorbereide bakplaat en plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak tot ze gaar zijn.
stap 21 van de 21
Koel de afgewerkte taarten goed af en serveer met je favoriete warme dranken.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *