
Heerlijk dun pizzadeeg zonder gist
Het pizzadeeg hoeft geen gistdeeg te zijn. Er zijn veel andere opties die uitstekende resultaten geven. In dit recept maken we een deeg op basis van zure room en olijfolie. De combinatie van dit gefermenteerde melkproduct met plantaardige olie geeft een nogal poreuze en kruimelige textuur, terwijl het zijn zachtheid niet berooft. Voor pizza heb je dit nodig.