Deeg zonder eieren voor pasteitjes

Het deeg voor taarten met kefir en zonder gist wordt heel snel bereid, zoals ze zeggen, in 2 minuten. Kefir maakt het zacht "zoals dons" en makkelijk om mee te werken. De deegproducten worden eenvoudig gemengd, alleen het deeg heeft een half uur nodig om te rusten. Weelderige kefir-deegtaarten blijven lang zacht en worden niet oud.

Huisvrouwen weten dat het succes van elke taart voor een groot deel wordt bepaald door de smakelijke basis. Volgens dit recept krijg je een luchtig en zacht deeg, en bovendien zullen de pasteien bij het bakken in een koekenpan opzwellen en groter worden. Het recept is eenvoudig en betaalbaar. Zorg ervoor dat u de verhoudingen van de producten volgens het recept aanhoudt en verras uw dierbaren met heerlijke gebakjes.

Heb je je ooit een taartdeeg voorgesteld zonder gist, melk en eieren? Er is een prachtig recept voor een mager gerecht, en dat gaan we nu met je delen.

Mager gistdeeg, dat over het algemeen veelzijdig is en niet alleen voor het bakken van taarten kan worden gebruikt. We kneden het deeg volgens de deegmethode. Na de laatste rijsproef blijkt de massa plastic te zijn en zeer gemakkelijk te gebruiken. Kant-en-klare taarten gemaakt van dergelijk deeg zijn erg zacht, "pluizig". Dit is vooral merkbaar als je taarten in de oven bakt, in plaats van gefrituurd. Naar smaak komt het deeg naar buiten met een lichtzoete toon, die over het algemeen onopvallend en vrij neutraal is, daarom kan de vulling absoluut elke zijn.

We bieden een eenvoudig recept voor mager deeg.Producten die er bij staan ​​zijn zacht en luchtig en de vulling kun je gebruiken zoals je wilt. Om de korst op de taarten mooi bruin te maken en mooi te laten glanzen, vet deze voor het bakken in met een losgeklopt ei. Als u geen eieren kunt gebruiken, kunt u het oppervlak van de producten eenvoudig besprenkelen met water uit een fijne spuitfles, of de taarten invetten met zoete thee met een siliconenborstel.

Patty deeg kan gemakkelijk worden gemaakt zonder eieren, melk en boter. Deze optie helpt tijdens het vasten - je hoeft alleen maar je favoriete groente- of fruitvulling op te halen. Taarten op mager deeg zijn minder voedzaam en gemakkelijker te verteren, terwijl ze op geen enkele manier onderdoen voor hun rijke "broers" qua smaak. Ze kunnen gefrituurd of gebakken worden in de oven.

Een zeer succesvol deeg voor taarten, dat letterlijk "uit het niets" wordt bereid. Een werkende combinatie van plantaardige olie, azijn en bakpoeder doet wonderen en geeft de kruimel een zachte kruimelige textuur. Smeer de korst voor het bakken in met een losgeklopt ei of melk - dit geeft een mooie glans. Deze taarten kunnen ook gefrituurd worden. Aan het einde van het recept laten we het resultaat van beide kookopties zien.

Als je van pasteitjes met een dun laagje deeg houdt en niet wilt rotzooien met gist, dan is dit recept iets voor jou. We zullen een minimum aan ingrediënten gebruiken, waarvan kokend water de belangrijkste is. Ja, ja - gewoon kokend water.

Een van de gemakkelijkste en snelste recepten voor taartdeeg. Gist- en eivrij. De hoeveelheid deeg is voldoende om ongeveer 10 kleine stukjes te bakken. Elke vulling met een dergelijk deeg kan worden gebruikt. De taarten zijn erg mals.

De samenstelling van zo'n test is het eenvoudigst. Alle ingrediënten zijn gemakkelijk terug te vinden in elke keuken. Het is verbazingwekkend hoe heerlijke taarten worden gemaakt van zo'n "arm" deeg. Bovendien is zo'n deeg gewoon onvervangbaar als je taarten wilt maken met een sappige groentevulling: het houdt perfect vocht vast, bakt goed en is rooskleurig.

Taarten gemaakt van zo'n deeg zijn luchtig en luchtig. Wij voorzien het custarddeeg van een poreuze, maar licht vochtige en veerkrachtige kruim. Dergelijke beschuitbollen worden goed bewaard en blijven niet lang oud in een afgesloten container.

Het duurt letterlijk tien tot vijftien minuten om zo'n deeg te kneden, waarna het klaar is om te snijden. En dit ondanks het feit dat de samenstelling gist bevat. De massa hoeft niet te rijzen en tijdens het frituren nemen de taarten merkbaar in omvang toe. De vulling kan zout of zoet zijn. Het belangrijkste is dat het niet te vloeibaar is.

Kooltaarten zijn een hartige gebakklassieker. Sappig, stevig, rossig - ze zijn goed als aperitief en zijn ideaal voor een snack. Wij bieden een variant van het deeg voor taarten met kool, dat wordt bereid met de soezende-methode zonder eieren toe te voegen. Producten gemaakt op een dergelijk deeg worden verkregen met een dunne knapperige korst, licht en bijna luchtig.

Taarten op zo'n deeg zijn in een mum van tijd klaar: de massa hoeft niet te rijzen en is direct na het kneden klaar om te snijden. Het deeg is ook vrij van eieren en dierlijke vetten, wat vegetariërs zal plezieren. Je kunt producten op zo'n deeg koken, zowel in de oven als in diep vet.

Blozende zelfgemaakte taarten met vulling zijn niet alleen een zwakte voor kinderen, maar ook voor veel volwassenen. Dankzij voldoende droge gist en het brouwen van zo'n deeg, kun je meteen taarten bakken. Het is handig om mee te werken, plakt niet aan de handpalmen, borrelt niet tijdens het bakken en de taarten zijn zacht en luchtig.