
Deeg voor pasteitjes op kokend water zonder eieren
Soezendeeg is, in tegenstelling tot soezendeeg, heel gemakkelijk te bereiden. Je krijgt een eenvoudig mager deeg zonder eieren, je kunt er dumplings, manti, dumplings en pasteitjes van maken.
De belangrijkste vereisten voor het deeg voor pasteitjes moeten hun sappigheid, zachtheid en goede olieabsorptie zijn. Het wordt op verschillende manieren bereid - gistvrije methode, met behulp van gist, gebrouwen methode. Iemand houdt van knapperige pasteitjes "met bubbels", terwijl anderen - integendeel, zacht en zacht zijn. En je kunt elk soort vlees aan zo'n deeg toevoegen, en ook vegetarische opties bereiden.