
Deeg voor dumplings met bruiswater
Het deeg voor dumplings op koolzuurhoudend water blijkt zeer elastisch, duurzaam en smakelijk te zijn. Het is beter om water te nemen dat niet erg zout is, om de smaak niet te bederven. En zo'n deeg kan niet alleen voor knoedels worden gemaakt, maar ook voor knoedels. Het blijkt gewoon geweldig!