
Ongezuurd pizzadeeg zonder gist
Vers deeg wordt in enkele minuten gekneed met bloem en water. Voeg bovendien een ei en plantaardige olie toe - je kunt niet alleen traditionele olijfolie gebruiken, maar ook elke geurloze groente. Om ervoor te zorgen dat de basis van de pizza op ongezuurd deeg niet te dicht wordt, voegt u bakpoeder toe tijdens het kneden. Elk ingrediënt kan als vulling worden gebruikt. Dit soort deeg "accepteert" vochtige groenten en vet voedsel goed: tomaten, paprika's, spek, salami, enz.