
Gistpizzadeeg zoals pluis is heerlijk
Gistpizzadeeg is over het algemeen gemakkelijker en sneller te bereiden dan pizzadeeg. De massa wordt grotendeels veilig gekneed en direct in de rijs gezet. Dit recept is geen uitzondering: alles is snel en zonder onnodige rompslomp bereid. Dankzij grondig kneden en precieze verhoudingen van droge en vloeibare ingrediënten, is de kruimel van het deeg zacht en poreus, maar de korst wordt knapperig gebakken. Pizza op deze basis zal altijd heerlijk zijn.