Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Pruimen voor de winter
  4. ➠ Tkemali van pruimen

Tkemali van pruimen

0
707
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 137,1 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 0,7 gram
Vetten * 5,2 gram.
Koolhydraten* 37,7 gram
* per 100gr. Product
Tkemali van pruimen
Inhoud

Zelfgemaakte sauzen zijn veel gezonder dan gekochte sauzen, maar doen qua smaak niet onder voor hen. Tkemali gemaakt van pruimen en paprika's is erg smakelijk. Het past bij bijna elk gerecht, vlees of groente. Pittige kruiden en een originele combinatie van ingrediënten geven ze een bijzondere smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Spoel de pruimen af ​​met water, halveer ze en verwijder de pitten.
stap 2 van de 6
Breng de pruimen over in een pan en vul met water. We zetten de pan op een matig vuur en koken ze 30 minuten, af en toe roeren zodat ze niet verbranden. Gedurende deze tijd zullen de pruimen zacht worden en behoorlijk koken.
stap 3 van de 6
Nu laten we het water weglopen met een vergiet. En maal de pruimen tot puree. Voeg er zout, suiker en kruiden aan toe.
stap 4 van de 6
We wassen de greens, schillen en verdelen de knoflook in plakjes en verwijderen de zaden van de peper. Maal deze ingrediënten in een blenderkom.
stap 5 van de 6
Giet een glas compote met pruimenpuree en kook nog een half uur. Voeg daarna gehakte knoflook en kruiden toe, roer en houd gedurende 10 minuten in brand.
stap 6 van de 6
Voeg plantaardige olie toe aan de afgewerkte saus en doe het in potten, rol het op. En we wachten tot ze volledig zijn afgekoeld voordat we ze in de koelkast zetten.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *