Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Pruimen voor de winter
  4. ➠ Pruimentkemali met basilicum

Pruimentkemali met basilicum

0
1066
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 153,3 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 0,7 gram
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 37,7 gram
* per 100gr. Product
Pruimentkemali met basilicum
Inhoud

De pittige, aromatische tkemali-saus is al lang populair over de hele wereld. Klassieke tkemali wordt gemaakt van pruimen, maar je kunt experimenteren met specerijen en kruiden! Tkemali is heel bijzonder door de toevoeging van basilicum. De smaak neemt volledig nieuwe noten aan!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Spoel de pruim af met water en selecteer de zaden. Vervolgens sturen we de pruim in een pan, vullen deze met water en koken 15 zodat ze zacht worden. We laten het water weglopen.
stap 2 uit 5
We wrijven de pruimen door een zeef om de schil te verwijderen.
stap 3 uit 5
Basilicum en koriander greens met een fijngehakt mes.
stap 4 uit 5
Hak de knoflook fijn met een mes, of je kunt hem door een pers halen.
stap 5 uit 5
Meng alle ingrediënten in een pan, zet op het vuur en kook gedurende 15 minuten na het koken. Giet hete saus in gesteriliseerde potten en rol op.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *