Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali van doornen voor de winter

Tkemali van doornen voor de winter

0
405
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 34,5 kcal
Porties 0,4 liter.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 6,2 gram.
* per 100gr. Product
Tkemali van doornen voor de winter
Inhoud

De Georgische keuken staat vol met recepten voor heerlijke sauzen. Ze laten gerechten schitteren met nieuwe smaken, meestal is tkemali een aanvulling op vlees- en visgerechten, de saus onthult de smaak van deze gerechten op een nieuwe manier en helpt het lichaam om ze te absorberen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Spoel het doornfruit goed af met water, gooi het weg in een vergiet zodat het waterglas. Giet de bessen in een pan, giet schoon water, plaats op het fornuis en kook gedurende 15 minuten, tot de bessen zacht zijn.
stap 2 van de 4
Pureer de bessen met een metalen crush en wrijf de massa vervolgens door een zeef om de zaden en resten van de schil te verwijderen. Voeg zout, rode peper, koriander, suneli-hop, gehakte knoflook toe aan de bessenmassa, meng en kook 10 minuten op laag vuur.
stap 3 van de 4
Was de peterselie, hak fijn met een mes, voeg toe aan de saus en roer. Kook de inhoud van de pan nog 2-3 minuten.
stap 4 van de 4
Steriliseer de potten en deksels die bedoeld zijn om de saus in te bewaren, verdeel de hete saus erover en draai de deksels stevig vast. Saus uit blik kan worden bewaard in de kelder en in de koelkast.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *