Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali van appels voor de winter

Tkemali van appels voor de winter

0
2061
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 115,1 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 5,1 gram
Koolhydraten* 29,9 gram.
* per 100gr. Product
Tkemali van appels voor de winter
Inhoud

Appeltkemali is een geweldig alternatief voor Bulgaarse en Georgische sauzen. Zijn pikante smaak maakt van elk gerecht een delicatesse. Het is niet moeilijk om een ​​voorbereiding op de winter te maken in de vorm van appeltkemali. Tkemali bereid volgens dit recept is nuttig omdat sporenelementen en vitamines erin bewaard blijven, zelfs na warmtebehandeling.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Appels moeten worden gewassen, geschild en geboord. Snijd de geschilde appels in kleine schijfjes. Voor de bereiding van tkemali is het beter om appelrassen met een zure smaak te gebruiken.
stap 2 uit 5
Doe vervolgens de appelschijfjes in een kookschaal, vul met water en breng aan de kook. Vervolgens moet je met een blender of stamper appelpuree maken.
stap 3 uit 5
Pel de knoflook, spoel af met water. We wassen de paprika grondig, snijden hem doormidden, verwijderen de zaden met tussenschotten. Snijd de paprika vervolgens in blokjes. Ook wassen en malen we de greens. We sturen alle voorbereide componenten naar de blenderkom en malen ze tot een homogene massa.
stap 4 uit 5
Zet de appelmoes op het vuur, breng aan de kook. Doe vervolgens de gesneden groenten in de appelmassa, meng en kook op matig vuur gedurende ongeveer 10 minuten.
stap 5 uit 5
Voeg een minuut voor het koken kristalsuiker, zout en plantaardige olie toe aan een werkschaal. Giet hete tkemali in voorbereide potten, sluit met deksels, koel af en bewaar op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *