Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Sauzen
  3. ➠ Huisgemaakte tomatenpuree
  4. ➠ Tomatenpuree met een blender voor de winter

Tomatenpuree met een blender voor de winter

0
2228
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 121,2 kcal
Porties 5 l.
Kooktijd 4 uur
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 29,7 gram
* per 100gr. Product
Tomatenpuree met een blender voor de winter
Inhoud

Tomatenpuree is een veelzijdige dressing die wordt gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten, sauzen, jus, enz. Het gebruik van een blender voor het koken van tomatenpuree voor de winter vereenvoudigt dit proces soms en bespaart tijd. De volgens dit recept bereide tomatenpuree heeft een heldere en rijke smaak door de combinatie van alle ingrediënten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Spoel de tomaten af, leg ze 1-2 minuten in kokend water. Leg de vruchten vervolgens in koud water. Na deze handelingen kan de schil gemakkelijk van de tomaten worden verwijderd.
stap 2 van de 7
Snijd de gepelde tomaten in verschillende stukken, doe ze in porties in een blender samen met de gepelde knoflook en uien.
stap 3 van de 7
We activeren de blender en malen alles.
stap 4 van de 7
Giet de tomatenmassa in een pan, zet in brand. Kook tomatenpuree gedurende 45 minuten, voeg dan zout en suiker toe, roer. We blijven nog 45 minuten koken. Roer de pasta tijdens het koken af ​​en toe om zodat deze niet aanbrandt.
stap 5 van de 7
Laurierblad, gemalen kaneel, rode gemalen peper en kruidnagel moeten in kaasdoek worden gewikkeld en vormen een zakje. Doe het kruidenzakje in de tomatenpuree en kook 1,5 uur. Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid azijn erbij en kook nog 20 minuten. Als je klaar bent, verwijder je de kruidenzak. Indien gewenst kunnen alle kruiden eenvoudig aan de kooktomatenpuree worden toegevoegd.
stap 6 van de 7
We leggen de tomatenpuree op voorgesteriliseerde potten, rollen ze op. Koel het werkstuk ondersteboven af ​​onder een warme deken. Verplaats de zelfgemaakte pasta voor langdurige opslag naar een koele plaats.
stap 7 van de 7
Tomatenpuree met een blender is klaar voor de winter! De opgegeven hoeveelheid ingrediënten resulteert in ongeveer 6-7 liter tomatenpuree.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *