Dunne pannenkoekjes met kefir 500 ml

0
4038
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 185,2 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 8,6 gram.
Vetten * 6,8 gram
Koolhydraten* 34,7 gram
Dunne pannenkoekjes met kefir 500 ml

Kefir pannenkoekdeeg is snel klaar. Kant-en-klare pannenkoeken - delicaat en delicaat. Het hele geheim zit in kokend water, dat het deeg gedeeltelijk brouwt en de reactie van frisdrank en kefir verbetert. Deze pannenkoeken scheuren niet tijdens het bakken, maar zijn wel erg mals van structuur.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Breek de eieren in een brede kom, voeg zout, suiker toe en klop met de hand met een garde. Je hoeft niet te kloppen tot het schuimig is, mix de eieren gewoon tot een glad mengsel.
stap 2 van de 9
We verwarmen de aangegeven hoeveelheid kefir op het fornuis of in de magnetron tot het warm is. Giet bij het eiermengsel en mix tot een glad beslag.
stap 3 van de 9
Zeef de bloem in een kom met het kefir-ei mengsel. Kneed het deeg met een garde tot het volledig homogeen is, er mogen geen klontjes zijn.
stap 4 van de 9
Giet het gespecificeerde volume kokend water in een hoog glas en giet er onmiddellijk soda in.
stap 5 van de 9
Roer de frisdrank in een glas met kokend water met een lepel en giet het in het deeg in een dunne stroom, en vergeet niet om de hele tijd te roeren. Het afgewerkte deeg moet na mengen met kokend water een homogene, vloeibare consistentie hebben, zonder klontjes, met zichtbare kleine belletjes.
stap 6 van de 9
Laat het deeg vijftien tot twintig minuten staan. Giet vervolgens plantaardige olie in en meng.
stap 7 van de 9
We zetten een koekenpan voor het bakken van pannenkoeken op het fornuis, vet in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie met een siliconenborstel. We warmen op tot een hete toestand. Meet een deel van het deeg af met een pollepel en giet het in de pan. Verdeel het deeg gelijkmatig rond de omtrek van de pan en kantel het in verschillende richtingen. Bak een paar minuten tot ze goudbruin zijn. Gedurende deze tijd verschijnen er bubbels op het oppervlak en verschijnt de delicatesse van de pannenkoek.
stap 8 van de 9
Draai om met een brede platte spatel en bak een paar minuten. Het is niet nodig om de pan verder in te vetten, omdat het deeg al plantaardige olie bevat.
stap 9 van de 9
We leggen de afgewerkte pannenkoeken in een stapel op een vlakke plaat en smeren elk met een kleine hoeveelheid zachte boter. Heet opdienen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *