Courgette pannenkoek taart
0
1056
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
154,7 kcal
Porties
8 poort.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
5,2 gram.
Vetten *
9,4 gram.
Koolhydraten*
15,2 gram
Heerlijke kleurrijke courgette-pannenkoekcake is een geweldige optie om de feesttafel te diversifiëren en een geweldig alternatief voor levercake. Het bestaat uit dunne pompoenpannenkoekjes gecombineerd met verse tomaten, knoflook en verse kruiden. Pittig en delicaat, het zal iedereen verbazen, niet alleen met zijn smaak, maar ook met zijn heldere kleuren, die het combineert.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de courgette onder water, het is niet nodig om de schil te schillen, hij is nog zacht. We wrijven de courgette op een grove rasp en persen het sap er een beetje uit om overtollige vloeistof te verwijderen. Voeg eieren toe aan courgette, zeef bloem, voeg zout toe. Meng alles goed. De consistentie van het deeg bleek als pannenkoeken.
Zet de pan op het vuur, verwarm hem en voeg plantaardige olie toe. We verspreiden het deeg in een koekenpan in een paar eetlepels en egaliseren het een beetje zodat we de pannenkoeken van dezelfde diameter krijgen. Bak de pannenkoek een paar minuten aan beide kanten. Van de opgegeven hoeveelheid ingrediënten krijgen we 4-5 pannenkoeken. Laat de pannenkoeken iets afkoelen.
Meng mayonaise met knoflook, door een pers gehaald. Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes. We beginnen met het samenstellen van de cake: leg de pannenkoek op een schaal, vet hem in met een dun laagje mayonaise, leg er een laag tomaat op en dek af met de volgende pannenkoek. Vet de laatste pannenkoek erover in met mayonaise, verdeel de tomaten erover en bestrooi met kruiden.
