Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Koekjescake met zure room en gecondenseerde melk zonder bakken

Koekjescake met zure room en gecondenseerde melk zonder bakken

0
1849
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 248,5 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 4 uur
Eiwitten * 3,7 gram.
Vetten * 10,9 gram.
Koolhydraten* 32,9 gram
* per 100gr. Product
Koekjescake met zure room en gecondenseerde melk zonder bakken
Inhoud

Deze heerlijke cake, die smaakt naar "Medovik", kun je koken voor je dierbaren, wanneer er absoluut geen tijd en energie is voor complexe desserts. De taartbodem zal koekjes zijn. We zullen de room maken van gecondenseerde melk en zure room met toevoeging van gelatine.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Week eerst de gelatine 10 minuten in ½ eetlepel. water. Smelt de boter in de magnetron. Maal zandkoekkoekjes op welke manier dan ook tot kruimels. Giet de gesmolten boter bij de kruimels en roer alles goed door elkaar.
stap 2 van de 7
Leg de cakevorm (bij voorkeur afneembaar) rond de omtrek met folie of huishoudfolie. Giet de koekkruimels in de vorm en druk met je hand aan tot lage laarzen. Zet het 30 minuten in de koelkast.
stap 3 van de 7
Doe zure room in een aparte kom, giet er gecondenseerde melk en vanillesuiker bij. Gebruik vervolgens een mixer om deze ingrediënten tot een gladde massa te mengen.
stap 4 van de 7
Verwarm de geweekte en gezwollen gelatine op laag vuur, roer goed tot het volledig is opgelost en laat dan iets afkoelen.
stap 5 van de 7
Giet vervolgens de gelatine in een dunne stroom in de zure room en blijf roeren met een mixer.
stap 6 van de 7
Haal de kruimelvorm uit de koelkast. Giet de voorbereide room over de kruimel. Zet de cake daarna nog 3 uur in de koelkast tot de room helemaal hard is geworden.
stap 7 van de 7
Haal de voorbereide koekjescake met zure room en gecondenseerde melk uit de vorm, doe over in een schaal, versier met koekkruimels of geraspte chocolade en kan worden geserveerd.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *