Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Visgerechten
  3. ➠ Gebakken roze zalm in een pan
  4. ➠ Gestoofde roze zalm met groenten in een pan

Gestoofde roze zalm met groenten in een pan

0
1537
Keuken Europese
Calorie-inhoud 149,1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 8,2 gram.
Vetten * 6,7 gram
Koolhydraten* 34,5 gram
* per 100gr. Product
Gestoofde roze zalm met groenten in een pan
Inhoud

Ik wil een recept delen voor gestoofde roze zalm met groenten in een pan, die ik zelf ook vaak gebruik en aanraad aan mijn vrienden. Het gerecht blijkt mals, sappig en best smakelijk te zijn. Het kookproces is vrij eenvoudig, maar als resultaat een ongelooflijk smakelijke vis.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Ontdooi het roze zalmkarkas voor en verwijder de kop, vinnen en staart, schil de ingewanden en spoel grondig onder stromend water. Snijd de bereide roze zalm in steaks.
stap 2 van de 10
Bereid de benodigde hoeveelheid wortelen en uien voor.
stap 3 van de 10
Spoel de wortelen goed af onder water en schil ze vervolgens met een dunschiller, rasp de geschilde wortelen op een grove rasp of snijd ze in dunne reepjes. Schil de uien, spoel ze af met koud water en snijd ze in halve ringen.
stap 4 van de 10
Verhit een diepe koekenpan goed op matig vuur. Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin en leg de geraspte wortelen en halve ringen uien erop.
stap 5 van de 10
Zet het vuur lager en roer af en toe, fruit de groenten tot ze gaar zijn.
stap 6 van de 10
Leg vervolgens de voorbereide roze zalmsteaks neer.
stap 7 van de 10
Kruid met peper en zout, voeg laurierblaadjes toe. Giet er wat drinkwater bij. Bedek de pan met een deksel en laat de vis ongeveer 5-7 minuten sudderen.
stap 8 van de 10
Bereid de saus voor. Combineer tarwebloem, ketchup en sojasaus in een kleine kom. Meng grondig tot een gladde massa. Voeg eventueel wat water toe.
stap 9 van de 10
Voeg geleidelijk de bereide saus toe aan de vis en breng onder voortdurend roeren aan de kook. Haal vervolgens de pan van het vuur en laat het gerecht letterlijk 5-7 minuten staan.
stap 10 van de 10
Serveer de gestoofde roze zalm met groenten. Roze zalm met groenten past goed bij jonge aardappelen, dille en verse groenten.

Geniet van een ongelooflijk smakelijke en sappige maaltijd.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *