Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gestoofde aardappelen met kippenlever in een pan

Gestoofde aardappelen met kippenlever in een pan

0
1533
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 77,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 5 gr.
Vetten * 6,8 gram
Koolhydraten* 10,2 gram
* per 100gr. Product
Gestoofde aardappelen met kippenlever in een pan
Inhoud

Als je van gestoofde kippenlever houdt, moet je van dit gerecht genieten. Qua kosten is het erg budgettair, maar tegelijkertijd bevredigend en smakelijk. Het is heel handig dat we de aardappelen samen met de lever sudderen, zodat je niet aan het bijgerecht hoeft te denken. Het blijkt sappig en aromatisch te zijn. De beste toevoeging aan dit gerecht zijn verse groenten en kruiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Was kippenlever in stromend water, verwijder films, vaten en aderen. We laten de stukjes lever in hun geheel, niet vermalen. Als de lever groot is, kan deze in tweeën worden gesneden. Pel de uien, was ze en droog ze. Hetzelfde doen we met wortelen.
stap 2 van de 11
Schil de aardappelen, spoel en droog.
stap 3 van de 11
Snijd de ui met een mes in kleine blokjes. Wrijf de wortelen op een grove rasp.
stap 4 van de 11
Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een pan, verwarm het tot het heet is en leg de voorbereide kippenlever neer.
stap 5 van de 11
Bak de lever vier tot vijf minuten totdat de kleur verandert. De plaattemperatuur is middelhoog. Voeg aan het einde zout en zwarte peper toe, meng.
stap 6 van de 11
Voeg voorbereide gehakte uien en wortels toe aan de lever.
stap 7 van de 11
Roer alles door elkaar en bak nog vijf tot zeven minuten. De groenten moeten zacht worden.
stap 8 van de 11
Snijd de geschilde aardappelen in kleine stukjes en doe ze in een pan op de lever met groenten. Roeren is niet nodig. Giet heet water in een zodanige hoeveelheid dat het de bovenste laag van de aardappel bereikt. Strooi er zout over en sluit het deksel. Breng water aan de kook en laat tien minuten sudderen.
stap 9 van de 11
Nadat de aangegeven tijd is verstreken, opent u het deksel, mengt u de inhoud en laat u nog tien minuten sudderen zodat de aardappelen volledig gaar zijn.
stap 10 van de 11
Haal de afgewerkte schaal van het fornuis en laat hem nog tien tot vijftien minuten onder het deksel staan ​​om te brouwen.
stap 11 van de 11
Leg de afgewerkte lever met aardappelen op geportioneerde borden en serveer warm. Bestrooi met verse kruiden voor het serveren, begeleid met groenten.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *