Paaskwark met gedroogde abrikozen
0
1175
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
209,5 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
5,4 gram
Vetten *
2,6 gram.
Koolhydraten*
44,4 gram
Voor Pasen gebruiken we verse kwark, boter, poedersuiker en gedroogde abrikozen. Om de wrongelmassa meer verzadigd te maken, wegen we de wrongel voor het koken in gaas, zodat de overtollige wei van glas is. We laten gedroogde abrikozen van tevoren in warm water weken - het wordt niet alleen zachter, maar onthult ook actiever zijn smaak. Voeg ook wat pruimen toe voor een vollere smaak.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen gedroogde abrikozen en pruimen en laten ze dertig tot veertig minuten in warm water weken, waarna we ze op een handdoek leggen zodat de gedroogde vruchten drogen van overtollig vocht. Snijd de voorbereide gedroogde abrikozen met pruimen in kleine stukjes. We laten een paar stukjes achter voor decoratie.
De massa is klaar, nu plaatsen we het in een pasochny bedekt met gaas. We sluiten het af met de randen van het gaas en plaatsen de lading erop. We plaatsen het ingevulde formulier in een kom zodat overtollig serum daar kan weglopen. We zetten de structuur twaalf uur in de koelkast. Nadat de opgegeven tijd is verstreken, verwijderen we de lading, vouwen we de randen van het gaas open. Als het oppervlak oneffen is, snijd het dan af met een spatel. Keer de paaskwark voorzichtig op een serveerschaal. We versieren het oppervlak van Pasen met hagelslag en overgebleven gedroogde vruchten.
Eet smakelijk!