Custard kwark met room
0
1683
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
232,3 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
25 minuten
Eiwitten *
6,7 gram
Vetten *
8,9 gram
Koolhydraten*
38,4 gram
Met de heilige feestdag van Pasen in aantocht, zijn de meest populaire zoekopdrachten op culinaire sites recepten voor paascakes, paaskwark en technieken voor het kleuren van eieren. Vandaag willen we je leren hoe je een koninklijke vla Pasen kunt bereiden van rustieke kwark en room in een speciale pastapot.
Ingrediënten
Kookproces
Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt om paaskwark te maken. Ze moeten op kamertemperatuur zijn. Probeer voor Pasen rustieke zelfgemaakte kwark en room te kopen. Als je nog cottage cheese uit de winkel gebruikt, wring deze dan uit. Er zit meestal veel overtollig vocht in kwark in de winkel. Week gedroogd fruit (rozijnen en gedroogde abrikozen) een half uur in warm water. Gooi ze vervolgens weg in een vergiet en dep ze droog op keukenpapier.
Breek de eieren in een pan en voeg vanillesuiker toe. Eieren kloppen. Voeg vervolgens zware room toe. En voeg geleidelijk suiker toe, roer de massa. Daarna zet ik de pan op laag vuur en breng de massa onder voortdurend roeren aan de kook. Zodra de eerste bubbels verschijnen, onmiddellijk van het vuur halen.
Verzamel de Pasobox en plaats deze op het bord. Bekleed het met gaas dat in meerdere lagen is gevouwen. Probeer de plooien van het gaas in de hoeken te houden. Breng de voorbereide wrongelmassa over naar de pastadoos, dek af met de randen van kaasdoek erop. Plaats een schotel op kaasdoek en plaats onderdrukking op de schotel. Een literpot water is geweldig als onderdrukking. Zet 24 uur op een koude plaats. Vergeet niet om de whey regelmatig af te tappen.
Eet smakelijk!