Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Braadpan
  3. ➠ Braadpan met kwark
  4. ➠ Curd braadpan zoals op school

Curd braadpan zoals op school

0
4935
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 187,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 8,2 gram.
Vetten * 4,9 gram.
Koolhydraten* 32,1 gram
* per 100gr. Product
Curd braadpan zoals op school
Inhoud

De wrongelbraadpan, zoals in een schoolkantine, is heel eenvoudig te bereiden. Het is erg belangrijk om kwark van hoge kwaliteit te gebruiken voor de bereiding van zo'n braadpan, die voor die zeer delicate smaak zal zorgen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Rozijnen bereiden. Het moet grondig worden gespoeld, met heet water worden gevuld en gedurende 10 minuten worden bewaard. Daarna moeten de rozijnen worden uitgelekt en gedroogd met keukenpapier.
stap 2 van de 8
Haal de boter uit de koelkast, snijd in kleine stukjes en laat zacht worden. Wrijf de kwark door een zeef terwijl de boter zacht wordt. Voor gemak en snelheid kun je ook een staafmixer gebruiken.
stap 3 van de 8
Meng in een aparte kom de eieren met suiker en klop ze met een mixer op hoge snelheid tot een luchtig witachtig schuim. Giet de losgeklopte eieren bij de kwark en klop opnieuw.
stap 4 van de 8
Giet melk in het resulterende mengsel, doe zachte boter en klop met een mixer op hoge snelheid. Giet griesmeel in en klop opnieuw.
stap 5 van de 8
Voeg de voorbereide rozijnen toe, meng tot de rozijnen gelijkmatig in het deeg zijn verdeeld. Laat het deeg tien minuten staan, zodat het griesmeel in de samenstelling een beetje zacht kan worden voor het bakken.
stap 6 van de 8
Vet de ovenschaal in met boter en bestrooi met griesmeel.
stap 7 van de 8
We verspreiden het deeg met een lepel in de voorbereide vorm, egaliseren het oppervlak met een spatel. We zetten in een voorverwarmde oven op 190 graden. De baktijd is ongeveer vijfenveertig minuten. De braadpan moet aan het einde van het koken goed bruin zijn.
stap 8 van de 8
We halen de afgewerkte braadpan uit de oven, laten hem afkoelen tot een warme staat, in porties snijden. Serveer met zure room of jam, of gecondenseerde melk.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *